秋冬不可错过的6碗暖汤，一起喝~

天气降温了，就想喝点暖呼呼的，拜读了财蜜们分享的养生汤，于是有了以下集锦。

国际惯例，向所有乐于分享的财蜜们致敬∠(°ゝ°)

整理了几款快手暖汤，一起做起来吧~

1，快手菜之疙瘩汤 @子期 

做法：

一个大西红柿切碎，越碎越好，起油锅炒出汁，多加点水煮着；

另一边开始准备疙瘩，少量面粉，例如我家做一顿馒头需要4勺面粉，那么疙瘩只用两勺，面粉放碗里，准备凉水一边慢慢倒一边用筷子快速搅动，不用加太多水，大部分面粉变成疙瘩即可；

水开了调味（盐生抽老抽鸡精），然后把疙瘩倒进去，有大块的疙瘩可以用筷子在汤里搅散，煮着就行；

这功夫可以揪两根青菜，油菜or莴笋叶or芹菜叶，切碎也放汤里，再打两颗鸡蛋打散，等疙瘩汤煮开了淋入，也可以加火腿丁等。

整个过程20分钟不到，加少许香油就可以关火了。

2，酸爽开胃的胡辣汤By@自由的秋 

做法如下：

材料：鸡蛋2个，西红柿1个，豆腐，木耳 ，火腿肠

胡萝卜，金针菇，香菜，生抽，陈醋，盐，鸡精，

胡椒粉，淀粉，油。

鸡蛋打散，西红柿切丁，备用。

豆腐，木耳，火腿肠，胡萝卜，金针菇均切丝备用。

1，锅内热油，下西红柿炒出沙，加入葱丝炒香。

2，加半勺生抽，小勺陈酷，炒至融合后加入清水。

3，除了香菜其余食材全下锅。

4，加盐，白胡椒粉调味。

5，开锅2一3分钟后洒水淀粉，勾糊一点。

6，倒入鸡蛋液，轻推几下。

7，出锅前再加一勺醋、加入香菜、香油，出锅！

3，超简单又美味的入门养生汤：当归鸭 By@子期 

原料：

鸭腿两个，超市的这种鸭腿，简直不要太便宜，大部分都是一斤几块钱，比如我上周买的两根鸭腿大概400g，3块钱，噗。买了鸭腿记得请超市的工作人员帮忙剁小块。当归约5g，超市，淘宝都可以买到。这个量是两个人一餐的量。

做法：

1）把剁成小块的鸭腿，去掉全部的油，皮，这样汤色才诱人，喝起来不腻

2）清洗干净之后放入汤锅，放入水，当归

3）炖30-40分钟

4）大功告成

4，牛肉番茄汤 By@自由的秋 

做法：

红薯粉挖一勺，水一勺调匀，锅内放油，烧热后倒入红薯粉液，煎熟后切小块备用。

牛肉切条后放黑胡椒粉，生抽，红薯粉抓匀，西红柿切小丁。

锅放油烧热，倒入西红柿炒出汁，加水烧开，倒入切好的红薯粉块，烧开后再次轻轻放入牛肉条，稍等片刻倒入小青菜，加盐调味，一锅好喝的汤就做好了。

5，猪骨玉米汤 By@MsNobody  

原料：

猪骨300克（为了不油腻我选择的小排），无花果干5颗，胡萝卜1根，鸡腿菇100克（或任何菇类），甜玉米1根，薏仁1小把，姜，料酒。 

做法：

1，无花果干用净水泡5分钟，冲洗干净备用。胡萝卜，姜，鸡腿菇切片。甜玉米切成4段。薏仁冲洗干净。

2，锅里冷水下猪骨，等浮沫出来了，取出猪骨冲洗干净，水倒掉不用。 

3，砂锅里装水，下姜片，煮沸后下猪骨，加一汤勺料酒，加盖煮15分钟。

4，下无花果干，薏仁，胡萝卜，鸡腿菇，盖上盖子，大火烧开后，转小火煲1小时。 

5，见汤色转乳黄色（就是有点乳白有点金黄啦），根据自己的口味加盐。搅匀，大火开盖烧开就可以吃啦～～～

6，鲫鱼豆腐汤By@进击吧砂孩

做法：

鲫鱼下锅煎得两片焦黄；

加入姜丝，倒开水以后加入豆腐片；

再次烧开中大火炖煮20分钟左右。

加入盐，撒几粒葱花提鲜。

一锅鱼汤就成了！