且把小寒酿成酒 一杯和美酒过冬

花外东风作小寒，轻红淡白满阑干。

小寒，农历二十四节气中的第23个节气，从这天开始，标志着冬季时节的正式开始，也意味着一年中最冷的节气悄然来临。

如何御寒？中国自古便有在小寒节气消寒的习俗。

古时，文人墨客时常要举办饮酒消寒宴，聚集在一起，围炉饮酒，吟诗填词，凄寒的冬日，也就不难过了。

冬天喝酒，最宜饮白酒，尤其是由传统纯粮固态酿造而出的高品质白酒，其中，又以五粮液最佳。

白酒，可以暖身。

白酒进入人体后，会刺激人的毛细血管扩张，加快血液循环，使热量散发到体表，因此，让身体内部感觉温暖舒适。

古往今来，喝酒取暖一贯有之。曾有诗词曰：“鸳瓦晓霜浓，酒力渐消寒力。好是一堂和气，胜十分春色。”体质弱易寒冷的人，也可以适当饮酒提升体温，使气血运行顺畅。

清朝时期，文人王永彬的《围炉夜话》就描绘了以上场景：雪夜里，点燃一个小炉，倒上甘醇美酒，放在火上温着，不一会儿，整个屋子里便溢满酒的香气。

一杯和美佳酿五粮液，口感醇厚，浓香四溢，醇厚甘美，是暖身也暖心的小寒最佳饮品之一。

作为中国浓香型白酒的典型代表，五粮液守正创新传统固态纯粮酿造工艺，取高粱产酒清香味正、大米产酒醇和甘香、糯米产酒纯甜味浓、小麦产酒曲香悠长、玉米产酒喷香尾甜，历经一代代匠人们匠心坚守、精益求精、极致酿造，赢得业内“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处，尤以酒味全面而著称”的高度评价，深受不同时期的消费者追捧，是白酒品质领航者和消费风向标。

目前，五粮液酒中已被发现有超3000种化合物，包括环二肽类、萜烯类、有机酸、酚类等，是具有促进细胞自噬、抗机体氧化、延缓血栓形成等功能的生物活性成分，五粮液的健康属性得到进一步科学印证。

白酒，可以健体。

中医认为，寒为阴邪。所以，小寒养生尤为重要，一杯暖身酒，必不可少。

《黄帝内经》中也有“酒类，用以治病”的记载。可见，适量饮酒能够调节、改善体内生化代谢，能够增强人体免疫功能。

五粮液以五种粮食为原材料，是酒体营养重要来源：高粱富含蛋白质和碳水化合物，能够提供丰富的能量；大米能够帮助消化、调节血糖和胆固醇；糯米富含多种营养素，能够增强体质和补充能量；小麦富含多种维生素和矿物质，有助于增强体力和免疫力；玉米含有丰富的蛋白质、糖类、维生素和矿物质，还富含不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇。

此外，五粮液酒中乙酸、乳酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯、异戊醇等物质都是人体健康所必需的。小酌一杯，即可补充营养。

白酒，可以慰心。

作为物质文明与精神文明相融合的产物，中国白酒是中华优秀传统文化的鲜明符号之一，承载着中华文明的精神标识和文化精髓。五粮液的和美文化生根于华夏文明，从“中庸和谐”的文化精髓，到“和合共生，美美与共”的文化理念……伴随着时代的发展与时俱进，不断创新和美表达，与中国人的心理和精神同频共振。

严寒将至，与亲朋好友聚饮或浅尝独酌，一杯和美佳酿，足以抚慰寒冬凛冽，令人如沐春光！

（责任编辑：姜永丹 ）

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