24.7.21 又一款甜汤——花生莲藕纯素汤

莲藕应季好物，可以吃起来啦

今天炖了一锅纯素汤，食材超级简单好搭好凑齐

新鲜莲藕几小节，小小的节那种就好，先不要切块，整节去皮清理后，扔入锅；

花生两大把洗一下，扔锅里；

香菇泡发几朵，扔锅里，不加也行；

姜片+不去皮的蒜瓣各几个；不加也行；

就这么简单，随意，可加可不加；

加水，大火滚开，小火焖煮一个小时起，关火后焖个10多分钟。

出锅后再把莲藕切成适口的厚片、大块，据说这样煮出来更鲜甜；调入白胡椒粉，盐，香菜。

一大碗松软绵糯、鲜香甜美的纯素汤，就OK了！

无肉不欢的姐妹们，尽管往里面加排骨、猪蹄、鸡肉，随意搭配，都很好喝。