分享蒜蓉粉丝蒸扇贝肉做法

家里娃最近执迷于点这个菜。超简单，分享并记录下做法：

1.两把龙口粉丝冷水泡半小时以上，15-20颗獐子岛半熟扇贝提前解冻去黑线。

2.用3瓶盖味极鲜，2瓶盖耗油（用味极鲜瓶盖），一点水，一小勺蒜蓉辣椒酱，一点点盐调成酱汁。2个蒜头剁碎，热锅凉油下蒜蓉，炒出香味加酱汁倒入，烧开后关火。三分之二倒入粉丝中搅拌均匀装盘，再放扇贝肉，倒入剩余酱汁。

3.水开放入蒸6分钟，焖2分钟即可。喜欢葱花的可以出锅放葱花点缀。

更新于：1个月前